ก่อนสร้างโรงแรมต้องรู้ มีเรื่องไหนบ้างที่ต้องให้ความสำคัญ

อย่างที่ทราบกันดีว่า การสร้างบ้านก็ถือว่าเป็นงานที่ใหญ่ และยุ่งยากมากพอสมควรแล้ว แต่บางคนที่อยากมีธุรกิจโรงแรมเป็นของตัวเอง และต้องการสร้างโรงแรม ก็จะต้องปวดหัวกับดีเทลในการสร้างที่เยอะกว่าแน่นอน เพราะการทำโรงแรมนั้นจะต้องดูจากหลาย ๆ ปัจจัยประกอบกัน ไม่ว่าจะเป็นโรงแรมขนาดเล็ก หรือใหญ่ ก็ย่อมจะต้องใช้เงินจำนวนมากในการสร้างทั้งนั้น ดังนั้นก่อนที่ทำโรงแรมก็ควรรู้ก่อนว่ามีเรื่องไหนที่จำเป็นต้องให้ความสำคัญบ้าง 

3 สิ่งที่ต้องรู้ และให้ความสำคัญ ก่อนจะสร้างโรงแรม  

1. กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย 

สิ่งแรกที่ต้องทำ หากว่าอยากที่จะสร้างโรงแรม ก็คือ การออกแบบ และวางคอนเซ็ปต์ของโรงแรม ว่าจะให้เป็นไปในทิศทางไหน และจะต้องกำหนดกลุ่มเป้าหมายที่จะใช้บริการด้วย เพื่อให้ทราบว่าต้องมีการสร้างโรงแรมออกในลักษณะใด และใครจะเป็นผู้ที่เข้ามาใช้บริการบ้าง ซึ่งหากว่ามีการดีไซน์โรงแรมออกมาได้ดี และตรงใจกลุ่มเป้าหมายที่วางไว้ แน่นอนว่าก็จะมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการแบบไม่ขาดสาย 

2. งบประมาณ 

เรื่องของงบประมาณในการสร้างโรงแรมก็เป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญมาก ๆ ด้วย โดยจะต้องมีการกำหนดให้ชัดเจนเลยว่างบประมาณที่ต้องการใช้ก่อสร้างโรงแรมอยู่ที่จำนวนเท่าไหร่ ซึ่งจะต้องแบ่งงบประมาณออกเป็น 3 ส่วน คือ งบประมาณในการก่อนก่อสร้าง, งบประมาณระหว่างก่อสร้าง และงบประมาณในการเตรียมเปิดโรงแรม รวมถึงเมื่อมีการดำเนินงานโรงแรมไปแล้ว ก็จะต้องดูในส่วนของงบการดำเนินการประจำปีด้วย เพื่อให้สามารถเห็นภาพรวมของรายจ่าย และเงินทั้งหมดของโรงแรมด้วย 

3. ทีมงาน 

การเปิดธุรกิจโรงแรม นอกจากที่จะต้องให้ความสำคัญกับเรื่องกลุ่มเป้าหมาย หรือว่างบประมาณแล้ว การทำธุรกิจโรงแรมก็จำเป็นที่จะต้องใช้คน หรือทีมงานเยอะ เพื่อให้สามารถทำงานในส่วนต่าง ๆ ของโรงแรมได้อย่างทั่วถึง โดยในส่วนนี้ควรจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ จำนวนของทีมงาน และการบริหารทีมงาน เพราะจะช่วยให้มีจำนวนทีมงานที่เหมาะสมต่อการทำงานมากที่สุด และยังสามารถช่วยควบคุมงบประมาณได้ด้วยนั่นเอง 

จากทั้งหมดที่กล่าวมานี้ จะเห็นได้เลยว่ามีสิ่งไหนบ้างที่จำเป็นต้องรู้ และให้ความสำคัญ หากว่าอยากที่จะสร้างโรงแรม หรือว่ามีธุรกิจโรงแรมเป็นของตัวเอง การที่จะต้องรู้เรื่องเหล่านี้ก็เพราะว่า งานโรงแรมเป็นสิ่งที่มีรายละเอียดปลีกย่อยเยอะมาก ๆ มีจำนวนทีมงาน และมีงบประมาณที่ต้องใช้สูง หากว่าขาดความรู้ในการบริหารงาน หรือไม่ได้วางแผนสิ่งต่าง ๆ ให้ดีก่อนการทำโรงแรม ก็อาจจะทำให้ขาดทุน และได้ไม่คุ้มเสีย ทางที่ดีก่อนการลงทุนทำโรงแรมก็พยายามหาข้อมูลเยอะ ๆ และวางแผนทุกเรื่องอย่างรอบคอบ เพื่อให้สามารถบริหารงานโรงแรมออกมาได้ดี และมีกำไรมากที่สุด